Serek a`la almette

Jeśli lubicie serki typu almette, ten przepis będzie idealny. Nie ma tutaj grama twarogu, bazą jest jogurt grecki. Zachęcam do wypróbowania 🙂

Serek a`la almette

2016-03-07 21:11:57

Napisz opinie

Zapisz przepis

Drukuj

Produkty

1. 2 jogurty greckie każdy po 400 g (u mnie lidl)
2. świeża pietruszka
3. szczypiorek
4. świeży koperek
5. 1 ząbek czosnku
6. 1/2 ogórka wężowego
7. 7 rzodkiewek
8. sól, pieprz
9. 2 pieluszki tetrowe, lub dobrej jakości gaza (taka, aby nitki z niej nie uciekały)

Wykonanie

1. Jogurty przekładam do dwóch plastikowych pojemników.
2. Do jednego dodaję połowę startego ogórka (na mniejszych oczkach), garstkę szczypiorku, garstkę koperku, starty ząbek czosnku, sól i pieprz.
3. Do drugiego pojemnika dodaję startą rzodkiewkę, szczypiorek, koperek, sól i pieprz.
4. Oba pojemniki zamykam i wstawiam na cały dzień do lodówki.
5. Wieczorem zawartość pierwszego pojemnika wylewam na pieluszkę, robię z niej sakiewkę , związuję i mocuję na kranie w kuchni, aby płyn odciekł.
6. Z zawartością drugiego pojemnika postępuję identycznie.
7. Po nocy w pieluszkach jest idealny, kremowy serek.
8. Przekładamy do miseczek, chłodzimy około godziny i gotowe 🙂

Notes

1. To są wersje, które my akurat lubimy, ale równie dobrze możecie dodać swoje ulubione warzywa i zioła i stworzycie swoje smaki. Możecie pokusić się nawet o zrobienie takiego serka na słodko, z odrobiną miodu, suszonymi śliwkami i czymkolwiek jeszcze wymyślicie 🙂

GotujeSie.pl http://www.gotujesie.pl/