Wkładamy papryczki chili do słoików, tak aby wypełnić całe wnętrze. Dodajemy do nich po 1 ząbku czosnku, kilka ziaren ziela angielskiego, pół liścia laurowego i kilka ziarenek gorczycy.Następnie całość zalewamy gorącą zalewą i szczelnie zamykamy.Całość pasteryzujemy w 120 stopniach C przez ok 25-30 minut