Ostatnio nie kupuję pieczywa. Wkurza mnie, że wszystko jest sztucznie napompowane, a kolejnego dnia w zasadzie pieczywo nie nadaje się już do zjedzenia. Zaczęłam więc kombinować ze swoimi wypiekami. Póki co wszyscy w domu zadowoleni i wielbiciele chleba i bułeczek 🙂
Tym razem genialny w swej prostocie i znakomity w smaku chleb żytni 🙂
Jest to przepis, który dostałam od kolegi mojego męża. Powiem Wam, że nigdy nie wyszedł mi lepszy chleb na zakwasie, jak właśnie z tego przepisu. Wilgotny i długo świeży. Smakuje moim dzieciom, a to jest dla mnie bardzo ważne. Pozostałą część zakwasu, albo wstawiam do lodówki, albo ponownie dokarmiam do kolejnego pieczenia