Brioszka

Chałka bez kruszonki. Tak powiedziały moje dzieci. Uważam jednak, że jest dużo bardziej delikatna. Z dżemem lub serkiem smakuje wybornie.

Brioszka

2016-04-06 18:50:42

Napisz opinie

Zapisz przepis

Drukuj

Produkty

1. 500 g mąki
2. szczypta soli
3. 150 g miękkiego masła
4. 4 jajka
5. 50 g cukru
6. 60 ml mleka
7. 40 g świeżych drożdży

Wykonanie

1. Wszystkie składniki bardzo dokładnie wyrobić. Robotem ze spiralną końcówką przynajmniej 3 minuty (u mnie thermomix).
2. Przykryć ściereczką i odstawić na 40 minut do wyrośnięcia.
3. Po tym czasie ponownie wyrobić ciasto przez około 1 minutę.
4. Przełożyć do długiej keksówki (u mnie 35 cm) wyłożonej papierem i odstawić do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
5. Brioszkę piec 40 - 45 minut w temperaturze 170 - 180 stopni, do suchego patyczka (ja wstawiam do lekko nagrzanego piekarnika).
6. Podawać z serkiem naturalnym i konfiturą lub nutellą.

GotujeSie.pl http://www.gotujesie.pl/