Pierwszy raz taką kaczkę jadłam u mojej szwagierki Karoli. Podanie mnie zachwyciło. Po pierwsze każdy musi się sam postarać, aby sobie zawiniątko zrobić. Po drugie, sprzyja to cudownym, rodzinnym relacjom. Kaczka smakuje na prawdę wybornie, a goście, którym ostatnio ją zaserwowałam, byli zachwyceni smakiem i formą podania, polecam, 🙂
Jest to prosta alternatywa dla zapracowanych. Błyskawicznie się robi i świetnie smakuje również kolejnego dnia.
Zawsze bałam się robić kaczkę z obawy, że będzie twarda i nie smaczna. Tymczasem okazało się, że z tego przepisu jest przepyszna i delikatna. Nawet wyszukane podniebienia moich dzieci, akceptują ją w tej wersji :-). Przepis jest znaleziony gdzieś w necie, ciut zmodyfikowany przeze mnie.
Uważam, że pstrąg w takim wydaniu jest dość klasycznym daniem. Jednak podany z aksamitnym puree jest wprost idealny. Rybę zwykle kupuję w Rybakówce w Ełku, mam wówczas pewność, że jest świeża i wysokiej jakości.
Do tego przepisu używam szpinaku mrożonego, ale również może być świeży. Osobiście lubię też podać to danie z wędzonym łososiem i kaparami. Jest to jedno z ulubionych dań mojej 5 letniej córki. Jeśli chcecie, aby wasze dzieci jadły szpinak, jest ogromna szansa, że w tej wersji będzie im bardzo smakował.