Skip to content
GotujeSie.pl
GotujeSie.pl

przepisy dla każdego

  • Strona główna
  • Przepisy
    • Wigilia
    • Desery
    • Ciasta
    • Obiady
    • Przekąski
    • Przetwory
    • Sosy
    • Ryby
  • O mnie
  • Blog
  • Kontakt
    • Współpraca
GotujeSie.pl

przepisy dla każdego

31 października 20156 grudnia 2015

Kaczka w pomarańczach

Zawsze bałam się robić kaczkę z obawy, że będzie twarda i nie smaczna. Tymczasem okazało się, że z tego przepisu jest przepyszna i delikatna. Nawet wyszukane podniebienia moich dzieci, akceptują ją w tej wersji :-).

Przepis jest znaleziony gdzieś w necie, ciut zmodyfikowany przeze mnie.

Kaczka w pomarańczach
2015-10-27 18:24:43
Napisz opinie
Zapisz przepis
Drukuj
Produkty
  1. 1 kaczka
  2. sól, pieprz
  3. majeranek
  4. papryka słodka i ostra
  5. oliwa z oliwek
  6. 3 pomarańcze
  7. 1 cebula
  8. 2 łyżki miodu
  9. 1 szklanka wywaru warzywnego lub rosołu (może być z kostki)
Wykonanie
  1. Kaczkę bardzo dokładnie czyszczę i moczę kilka godzin w zimnej wodzie (co jakiś czas zmieniam wodę).
  2. Co najmniej dobę przed upieczeniem nakłuwam kaczkę wykałaczką i nacieram oliwą i przyprawami.
  3. Kaczka przed pieczeniem powinna mieć temperaturę pokojową.
  4. Przed pieczeniem włkładam do wnętrza kaczki obraną cebulę pokrojona w ćwiartki. Wlewam też do środka sok z 1 pomarańczy. Zszywam otwór nicią. Kaczkę układam piersiami w dół i podlewam wywarem.
  5. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni.
  6. Z drugiej pomarańczy wyciskam sok i wmieszam go z miodem. Po ok. godzinie podlewam kaczkę miodowo-pomarańczową miksturą.
  7. Trzecią pomarańczę obieram i kroję w plasterki. Ułkładam na kaczce po ok. 2 godzinach.
  8. Kaczkę piekę pod przykryciem w naczyniu żaroodpornym, trwa to do 3 godzin. Pod koniec zmniejszam temperaturę do 160 stopni.
GotujeSie.pl http://www.gotujesie.pl/
Obiady Przepisy kaczkamiódobiadpomarańczeprzepis na obiad

Nawigacja wpisu

Previous post
Next post

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Współpraca

  • MotoIT.pl
  • Toyota Klub
  • Wideo Art

Tagi

bliscy bułeczki cebula chleb ciasto cynamon czekolada czosnek drożdże dzieci galaretka herbatniki jajka kukurydza marchewka masło miód mięso mielone mleko mąka nutella obiad ogórek orzechy owoce papryka pierogi przepis przepis na ciasto przepis na obiad rodzina rodzynki rzodkiewka sałatka ser sos szpinak truskawki weekend wigilia wypieki domowe zakwas ziemniaki śmietana święta
©2023 GotujeSie.pl | WordPress Theme by SuperbThemes